MboeLoiy

Sejak suami kecelakaan april kemaren, yang akhirnya mengharuskan dia pantang makan beberapa jenis makanan, akhirnya sempet bikin bingung juga mo masakin apa. Tapi alhamdulillah untuk daging sapi masih diperbolehkan. Gak kebayang kalau daging juga harus dilarang. Paling banter dikasih tahu tempe aja tiap hari hehehe.

Satu minggu pertama pasca kecelakaan, aku cuman masakin tempe sama sayur bening aja tiap hari. Meski tempenya dimasak dalam beberapa variasi, ternyata tetep saja bikin bosen makannya. Sebagai selingan aku belikan bakso. Makan bakso juga gak bertahan lama, karena bosen juga.

Akhirnya kemaren pas belanja bulanan ke supermarket, sekalian belanja sayur dan daging. Dan kepikir buat masak taoge, yang kebetulan jenis sayur kesukaan suami. Berikut resep sederhana yang gampang masaknya.

–Minced beef in been sprout and kucai–

Bahan yang diperlukan : Taoge secukupnya, daging sapi giling 1/4 kg, kucai secukupnya, bawang putih (cincang kasar), jahe (keprek), lada hitam secukupnya, gula secukupnya, garam secukupnya, kecap asin 2 sdm, kecap manis 1 sdm, tepung jagung secukupnya.

Cara masak :

- Campur daging sapi giling dengan lada hitam, gula, kecap asin, kecap manis dan tepung jagung, uleni dan sisihkan.

- Tumis jahe dan bawang putih sampai harum, tambahkan daging yang sudah dibumbuin. Masak sampai daging matang.

- Masukkan taoge, masak sampai taoge setengah layu. Masukkan kucai yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Aduk rata.

- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak sampai kucai layu. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba

No comments